POLSKA – ERYWAŃ

Wylot z Warszawy do Erywania (zgodnie z rozkładem LOT o godz. 21.50 – lot bezpośredni). Przylot do Erywania o godzinie 03.25. Transfer do hotelu.

Nocleg w Erywaniu.

ERYWAŃ –ECZMIADZYN – ZVARTNOTS – TSITSERNAKABERD – ERYWAŃ

Po śniadaniu przejazd do duchowego centrum Armenii. Eczmiadzyn zwany jest często ormiańskim Watykanem. Następnie przejedziemy do Zvartnots, miejscowości położonej niedaleko Erywania. Tam zwiedzanie wpisanych na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO ruin katedry z VII wieku.

Po zwiedzaniu czas na coś pysznego – warsztaty kulinarne. Nauczymy się jak przygotować tradycyjne danie – harissę. Jest to dosłownie „danie oporu”. Tradycyjnie przygotowywano je w trzecią niedzielę września, aby upamiętnić 40 dniowy opór Ormian u stóp góry Musa, w sierpniu i wrześniu 1915r. przeciwko armii tureckiej. Po przygotowaniu harissy, oczywiście ją zjemy!

Z pełnymi brzuchami wrócimy do Erywania na dalsze zwiedzanie. W stolicy zobaczymy między innymi Plac Republiki, który uważany jest za główny plac tego miasta. To tu odbywają się wszystkie ważne uroczystości państwowe (nieopodal znajduje się równie ważny Plac Wolności). Kolejnym punktem będzie wznoszący się na zboczu wzgórza kompleks architektoniczny Kaskady. Z jego szczytu podziwiać można niesamowity widok na miasto, a gdy pogoda dopisuje to i ujrzeć można najcenniejszą górę Ormian czyli Ararat (obecnie wzniesienie to znajduje się w granicach Turcji). Tego dnia odwiedzimy też Park Zwycięstwa, gdzie zobaczymy pomnik „Matki Armenii”, który symbolizuje jednocześnie pokój oraz siłę.

Kolacja i nocleg w Erywaniu.

ERYWAŃ – GARNI – GEGARD – ERYWAŃ

Po śniadaniu ruszamy do Gegard – umieszczonego na liście UNESCO zespołu klasztornego z IV w. i założonego przez Grzegorza Oświeciciela. Na uwagę w klasztorze zasługują liczne grobowce wykute w skale oraz oryginalnie zaprojektowany narteks (przedsionek). Następnie przejazd do Garni, uroczej wsi, która słynie z kompleksu zabytkowych budowli. Najpopularniejszą wśród nich jest twierdza Garni ze słynną, bazaltową świątynią poświęconą bogu słońca – Mitrze. Jej wygląd może nieco zaskoczyć tych, którzy myśleli, że zobaczą kolejną typowo ormiańską budowlę, ponieważ świątynia Mitry zbudowana została (prawdopodobnie już w I wieku) zgodnie z zasadami antycznej, grecko-rzymskiej architektury. Umieszczona jest ona na skraju płaskowyżu, nad malowniczym wąwozem.

Po zwiedzaniu dowiemy się jak wypieka się lawasz – tradycyjny ormiański „płaski” chleb. Lawasz wypiekany jest w specjalnym piecu, zwanym tonir. Spróbujemy ormiańskiej kanapki, na którą składa się lawasz (jeszcze ciepły i pachnący), ser i zielenina.

Po powrocie do Erywania odwiedzimy jeszcze plac targowy, gdzie znajdziemy świeże owoce i warzywa oraz lokalne słodkości.

Kolacja i nocleg w Erywaniu.

ERYWAŃ – KHOR VIRAP – NORAVANK – GORIS

Po śniadaniu jedziemy do regionu Ararat, który słynie z sadów owocowych, głównie brzoskwiniowych. Naszym pierwszym przystankiem będzie monastyr Khor Virap. Klasztor uchodzi za jedno z najbardziej znaczących miejsc pielgrzymkowych Armenii. Ten okazały kompleks będzie można podziwiać na nadzwyczajnym tle świętej góry Ormian – czyli na tle Araratu. Następnie ruszamy w kierunku Noravank. Oczywiście po drodze zatrzymamy się, aby kupić owoce na licznych przydrożnych stoiskach. A jeśli się nam poszczęści, może nawet weźmiemy udział w zbiorach jagód, brzoskwini lub winogron.

Na lunch zatrzymamy się w lokalnej restauracji i jako aperitif skosztujemy owocowych likierów.

Następnie udamy się do Noravank, monasteru z XIII wieku. Zespół klasztorny leży wśród czerwonych skał kanionu Amagou.

Na kolację dotrzemy do Goris. Dziś skosztujemy kolejnego dania, jakim jest khashlama. Jest to rodzaj gotowanego mięsa, razem z ziemniakami i pomidorami.

Nocleg w Goris.

GORIS – CHYNDZORESK – TATEV – YEGENADZOR

Po śniadaniu ruszamy do malowniczej wioski Chyndzoresk, gdzie zobaczymy jaskinie, które służą ludziom jako mieszkania. Następnie przejazd do monastyru Tatew – malowniczo położonego wśród wąwozów, który z daleka przypomina twierdzę. Do klasztoru dotrzemy przewieszoną nad przepaścią kolejką linową o najdłuższej na świecie odległości między dwoma przęsłami.

Dziś zjemy lunch u lokalnej rodziny i skosztujemy przysmaków charakterystycznych dla tego regionu.

Na kolację i nocleg dotrzemy do Yegenadzor.

YEGENADZOR – SELIM - NORATUS – SEVAN – DILIJAN

Po śniadaniu ruszamy w dalszą drogę. Pierwszy przystanek to bardzo dobrze zachowany selimski karawansaraj (zajazd dla kupców i podróżujących), który zbudowany został już w  XIII w. Następnie zatrzymamy się w lokalnej fabryce sera. Dowiemy się jak wygląda cała procedura produkcji. Zatrzymamy się także na cmentarzu Noratus, gdzie znajduje się około 800 chaczkarów, czyli zdobionych kamieni nagrobnych. Następnie ruszamy nad jezioro Sevan – największe jezioro Armenii, drugie co do wielkości jezioro alpejskie. Często nazywane także morzem Armenii.

Niedaleko zrobimy przystanek na obiad. W dzisiejszym menu grillowany pstrąg i baklawa na deser.

Na kolację i nocleg dotrzemy do „ormiańskiej Szwajcarii” czyli regionu Dilijan.

DILIJAN – AKHTALA – HAGHPAT – DZORAGET

Po śniadaniu odwiedzimy monastyr Akhtala z bardzo dobrze zachowanymi freskami z X – XII w. Następnym przystankiem będzie kompleks klasztorny Haghpat, który jeszcze w średniowieczu był znanym ośrodkiem edukacyjnym.

Dziś na lunch warsztaty tradycyjnego grillowania. Zgodnie z tradycją, pierwszy kawałek kosztowany powinien być nad ogniem i popity kieliszkiem wódki.

Na kolację i nocleg dojedziemy do Dzoraget.

DZORAGET – GIURMI – ERYWAŃ

Po śniadaniu przejazd do drugiego co do wielkości miasta Armenii – Giurmi. Architektura miasteczka jeszcze z XIX w. pozwoli niejako cofnąć się w czasie. Odwiedzimy lokalne muzeum, gdzie dowiemy się więcej o lokalnej kulturze i architekturze.

Lunch zjemy w lokalnej restauracji. Następnie przejedziemy do winnicy Voskevaz. Poznamy tam tajniki produkcji wina. Oczywiście będzie także degustacja.

Na kolację i nocleg przyjedziemy do Erywania.

ERYWAŃ – SAGHMOSAVANK

Po śniadaniu ruszamy do prowincji Aragatsotn aby odwiedzić znajdujący się tam monastyr Saghmosavank, skąd rozpościera się wspaniały widok na wąwóz Kasakh. Następnie zatrzymamy się w parku, gdzie podziwiać można pomnik alfabetu. Kolejnym przystankiem będzie kaplica Karmravor z VII wieku. Weźmiemy tu udział w interaktywnym przedstawieniu, podczas którego poznamy ormiańskie tańce, gry, legendy, muzykę.

Obiad zrobimy sami, podczas kolejnych warsztatów gotowania. W dzisiejszym menu tolma.(dolma). Tolma podobna jest do naszych gołąbków, z tym że tutaj całość farszu (zwykle mięso, bakłażan) zawijana jest w liście winogron. Po obiedzie odwiedzimy Matenadaran, gdzie znajduje się największa kolekcja ormiańskich manuskryptów i ksiąg.

Kolacja i nocleg w Erywaniu.

ERYWAŃ

Dziś po śniadaniu odwiedzimy największy pchli targ w Armenii. Znajdziecie tu dywany, biżuterię, lalki i wiele innych skarbów. Następnie udamy się do Muzeum Historii Armenii. Po obiedzie i na zakończenie naszej przygody – odwiedzimy lokalną fabrykę brandy, która działa już od 1887 roku. Kiedy w 1900 brandy tam produkowane otrzymało nagrodę Grand Prix w Paryżu, trunek dostał też legalne prawo do nazywania się już nie brandy ale koniakiem. Sprawdzimy jak wygląda proces produkcji i oczywiście będzie czas na degustację.

Ostatnią kolację zaplanowaliśmy w lokalnej restauracji, gdzie oprócz pysznego jedzenia zobaczymy także pokaz tradycyjnych tańców.

Nocleg w Erywaniu.

POŻEGNANIE

Przejazd na lotnisko. Wylot z Erywania o 04.20 nad ranem. Przylot do Warszawy o 06.10.