08.03.2015

Baku przy szklance herbaty

Baku, stolica Azerbejdżanu, to miasto pełne kontrastów, w którym nowoczesność przeplata się z bogatą historią i orientalnym klimatem. Spacerując jego ulicami, trudno nie zauważyć, jak ważną rolę w lokalnej kulturze odgrywa herbata. W Azerbejdżanie picie herbaty to coś więcej niż codzienny rytuał – to symbol gościnności, tradycji i wspólnego spędzania czasu.

Jak wygląda azerbejdżański zwyczaj picia herbaty i gdzie najlepiej spróbować tego aromatycznego napoju w Baku?

Herbata w Azerbejdżanie – więcej niż napój

W Azerbejdżanie herbata to podstawa kultury spotkań. Pije się ją podczas rodzinnych uroczystości, w czasie rozmów biznesowych, a także jako wyraz gościnności wobec turystów. Charakterystyczny dla tego kraju jest czerwony, mocny napar serwowany w tradycyjnych, szklanych naczyniach o kształcie tulipana, zwanych armudu.

Herbata w Azerbejdżanie najczęściej podawana jest z kostkami cukru, miodem, cytryną lub suszonymi owocami. Niektórzy Azerowie mają zwyczaj nie mieszania cukru w herbacie, lecz trzymania go w ustach i popijania gorącym napojem.

Gdzie w Baku wypić najlepszą herbatę?

1. Stare Miasto – herbata z widokiem na przeszłość

Baku to miasto o tysiącletniej historii, a najlepszym miejscem do odkrywania jego dawnych tradycji jest Icherisheher – Stare Miasto. W labiryncie wąskich uliczek można znaleźć liczne tradycyjne herbaciarnie (çay evi), w których można delektować się aromatycznym naparem w otoczeniu zabytkowych murów.

Warto zatrzymać się w jednej z herbaciarni z widokiem na Pałac Szachów Szyrwanu, by w spokoju zanurzyć się w atmosferze dawnych czasów.

2. Bulwar nad Morzem Kaspijskim – herbata z morską bryzą

Spacerując Baku Boulevard, jednym z najdłuższych nadmorskich bulwarów na świecie, można zatrzymać się w jednej z licznych kawiarni, aby wypić herbatę z widokiem na Morze Kaspijskie. To idealne miejsce, by odpocząć od miejskiego zgiełku i delektować się chwilą spokoju.

3. Wieża Dziewicza – tradycja i legenda przy filiżance herbaty

Jednym z najbardziej charakterystycznych zabytków Baku jest Wieża Dziewicza (Qız Qalası). W okolicznych herbaciarniach można nie tylko spróbować tradycyjnej herbaty, ale także posłuchać legend o tym tajemniczym miejscu.

4. Nowoczesne Baku – herbata w stylu luksusowym

Dla tych, którzy wolą bardziej nowoczesne klimaty, hotele i kawiarnie w nowoczesnej części Baku oferują eleganckie wersje azerbejdżańskiej herbaty, często serwowane z orzechami, konfiturami lub egzotycznymi przyprawami. Warto odwiedzić Flame Towers lub Sky Bar, skąd rozciąga się panoramiczny widok na miasto.

Co podaje się do herbaty?

Azerbejdżanie rzadko piją herbatę bez dodatków. Najczęściej towarzyszą jej:
✔ Pachlava – tradycyjne ciasto z orzechami i miodem,
✔ Shekerbura – półksiężycowate ciasteczka nadziewane migdałami,
✔ Dżem z róży lub wiśni – dodawany do herbaty zamiast cukru,
✔ Suszone owoce i orzechy, które idealnie komponują się z mocnym naparem.

Dlaczego warto wypić herbatę w Baku?

Herbata w Baku to nie tylko napój, ale część kultury i tożsamości Azerbejdżanu. To okazja do zanurzenia się w atmosferze miasta, poznania lokalnych tradycji i doświadczenia gościnności mieszkańców.

Bez względu na to, czy pijesz herbatę w tradycyjnej herbaciarni, nad Morzem Kaspijskim, czy w luksusowej kawiarni, jedno jest pewne – w Baku każda filiżanka herbaty smakuje wyjątkowo!

Odwiedź z nami Azerbejdżan!

Sprawdź nasze wyprawy!