{"id":627,"date":"2015-04-24T10:52:33","date_gmt":"2015-04-24T08:52:33","guid":{"rendered":"http:\/\/czajkapodroze.pl\/blog\/?p=627"},"modified":"2023-04-20T14:03:19","modified_gmt":"2023-04-20T12:03:19","slug":"gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac","title":{"rendered":"Gruzja \u2013 11 rzeczy, kt\u00f3rych musisz posmakowa\u0107&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Gruzja to nie tylko raj pod wzgl\u0119dem krajobraz\u00f3w, zabytk\u00f3w z pocz\u0105tku naszej ery, serdecznych mieszka\u0144c\u00f3w czy ciep\u0142ego morza. To tak\u017ce raj pod wzgl\u0119dem kulinarnym. <a href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/gruzja-wycieczki\/\">Wycieczka do Gruzji<\/a> nie mo\u017ce si\u0119 obej\u015b\u0107 bez s\u0142ynnego gruzi\u0144skiego ucztowania z toastami, wyg\u0142aszanymi przez tamad\u0119. St\u00f3\u0142 ugina si\u0119 wr\u0119cz od wspania\u0142ych potraw i s\u0142awnego na ca\u0142y \u015bwiat gruzi\u0144skiego wina.<\/p>\n<p>Zapraszamy wi\u0119c do sto\u0142u, na kt\u00f3rym znajdziecie same smako\u0142yki.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a  href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chaczapuri.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-630\" src=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chaczapuri-300x200.jpg\" alt=\"chaczapuri_czajkapodroze_gruzja\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chaczapuri-300x200.jpg 300w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chaczapuri-768x512.jpg 768w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chaczapuri-600x400.jpg 600w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chaczapuri-69x46.jpg 69w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chaczapuri-278x185.jpg 278w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chaczapuri-455x304.jpg 455w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chaczapuri-400x267.jpg 400w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chaczapuri.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>1. CHACZAPURI<\/strong> \u2013 niby chleb z serem (z gruz. chacza \u2013 ser, puri \u2013 chleb), ale z nasz\u0105 polsk\u0105 kanapk\u0105, a nawet z tostem ma to niewiele wsp\u00f3lnego. Gruzini s\u0105 wirtuozami tego po\u0142\u0105czenia i osi\u0105gn\u0119li w tej dziedzinie mistrzostwo. Chleb zagniataj\u0105 z m\u0105ki i jogurtu matsoni, a ser daj\u0105 do \u015brodka, albo na wierzch, albo i tu i tu, jako \u017ce sera nigdy za wiele. Nast\u0119pnie piek\u0105 to w piecu i powstaje co\u015b jakby pizza bez dodatk\u00f3w. Gor\u0105cy s\u0142onawy ser przepysznie si\u0119 ci\u0105gnie, a rumiane cisato z wierzchu jest chrupi\u0105ce, a w \u015brodku puszyste i pachn\u0105ce. Ile gospody\u0144, tyle sposob\u00f3w na powstanie tego klasyka gruzi\u0144skiej kuchni, a ile region\u00f3w, tyle jego odmian. Najbardziej spektakularne jest to, kt\u00f3re widzicie na zdj\u0119ciu, czyli ad\u017carskie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a  href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chinkali.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-631\" src=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chinkali-300x225.jpg\" alt=\"chinkali_czajkapodroze_gruzja\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chinkali-300x225.jpg 300w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chinkali-768x576.jpg 768w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chinkali-600x450.jpg 600w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chinkali-69x52.jpg 69w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chinkali-278x209.jpg 278w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chinkali-400x300.jpg 400w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/chinkali.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>2. CHINKALI<\/strong> \u2013 ponownie narzuca si\u0119 analogia z polsk\u0105 kuchni\u0105: ignoranci powiedzieliby, \u017ce to pierogi, ale por\u00f3wnanie znowu nie by\u0142oby trafione. Te urocze sakiewki kryj\u0105 w sobie co prawda nadzienie, ale ich specyfika polega na tym, \u017ce nape\u0142nia si\u0119 je farszem z surowego mi\u0119sa. Dzi\u0119ki temu po ugotowaniu chinkali s\u0105 pe\u0142ne gor\u0105cego aromatycznego bulionu. Mi\u0119sny farsz powstaje z ciel\u0119ciny, baraniny i wieprzowiny i powinien by\u0107 obficie doprawiony czosnkiem, pieprzem i kolendr\u0105. Jedzenie gor\u0105cych chinkali to wyzwanie, ale trudno si\u0119 mu oprze\u0107.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a  href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czurczhele.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-633\" src=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czurczhele-225x300.jpg\" alt=\"czurczhele_czajkapodroze_gruzja\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czurczhele-225x300.jpg 225w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czurczhele-69x92.jpg 69w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czurczhele-278x371.jpg 278w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czurczhele-400x534.jpg 400w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czurczhele.jpg 413w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>3. CZURCZHELE<\/strong> \u2013 sami Gruzini nazywaj\u0105 je \u201egruzi\u0144skimi snikersami\u201d, cho\u0107 w zasadzie jedyne, co je \u0142\u0105czy z batonami to orzechy. S\u0105 one nawleczone na nitk\u0119, a nast\u0119pnie zanurzane kilkakrotnie w kisielu z winogron. W ten spos\u00f3b powstaj\u0105 zdrowe s\u0142odycze nie zawieraj\u0105ce konserwant\u00f3w, za to zdatne do d\u0142ugiego przechowywania. Taki z reszt\u0105 by\u0142 oryginalnie pow\u00f3d ich powstania, aby ukrywaj\u0105cy si\u0119 przed naje\u017ad\u017acami Gruzini mogli je \u0142atwo wzi\u0105\u0107 ze sob\u0105 na tu\u0142aczk\u0119 lub przechowywa\u0107 miesi\u0105cami w razie obl\u0119\u017cenia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a  href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czacza.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-632\" src=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czacza-225x300.jpg\" alt=\"czacza_czajkapodroze_gruzja\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czacza-225x300.jpg 225w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czacza-600x800.jpg 600w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czacza-69x92.jpg 69w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czacza-278x371.jpg 278w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czacza-400x533.jpg 400w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/czacza.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>4. CZACZA<\/strong> \u2013 nie chodzi tu o s\u0142ynny taniec, cho\u0107 po tym trunku, na pewno \u0142atwiej ruszy\u0107 w tany. Mowa tu o w\u00f3dce powstaj\u0105cej z wyt\u0142ok\u00f3w z winogron. Niejeden gospodarz chwali si\u0119, \u017ce jego produkt liczy 70% alkoholu i wi\u0119cej. Czasami smakuje wybornie, czasami, jak paliwo rakietowe, ale b\u0105d\u017amy szczerzy: bimber to bimber i pod ka\u017cd\u0105 szeroko\u015bci\u0105 geograficzn\u0105 pije si\u0119 go nie ze wzgl\u0119du na walory smakowe, tylko dla\u2026 zdrowotno\u015bci.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a  href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/wino.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-640\" src=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/wino-225x300.jpg\" alt=\"wino_czajkapodroze_gruzja\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/wino-225x300.jpg 225w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/wino-600x800.jpg 600w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/wino-69x92.jpg 69w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/wino-278x371.jpg 278w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/wino-400x533.jpg 400w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/wino.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>5. WINO<\/strong> \u2013 Gruzini wymy\u015blili wino! Tak, tak, nie przes\u0142yszeli\u015bcie, to oni zacz\u0119li produkowa\u0107 wino tysi\u0105ce lat temu. M\u00f3wi si\u0119, \u017ce nawet 8\u00a0000 lat temu. To w Gruzji ro\u015bnie najwi\u0119cej odmian winoro\u015bli, to tutaj wci\u0105\u017c korzysta si\u0119 z tradycyjnych metod produkcji i przechowywania i to tutaj sprzedaje si\u0119 produkt najbardziej naturalny i czysty. Je\u015bli, kto\u015b uwa\u017ca, \u017ce jest inaczej, proponuj\u0119 przedyskutowa\u0107 ten problem z jakim\u015b Gruzinem. A tych rozs\u0105dniejszych zapraszam do spr\u00f3bowania: Rkatsiteli, Saperavi, Pirosmani, Tsinandali, Alaznis Valley, Kindzmarauli, Khvanchkara, Mukuzani, Napareuli i.t.d, i.t.p.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a  href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/mcwadi-szaszlyk.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-636\" src=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/mcwadi-szaszlyk-300x200.jpg\" alt=\"szasz\u0142yk_czajkapodroze_gruzja\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/mcwadi-szaszlyk-300x200.jpg 300w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/mcwadi-szaszlyk-768x512.jpg 768w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/mcwadi-szaszlyk-600x400.jpg 600w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/mcwadi-szaszlyk-69x46.jpg 69w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/mcwadi-szaszlyk-278x185.jpg 278w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/mcwadi-szaszlyk-455x304.jpg 455w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/mcwadi-szaszlyk-400x267.jpg 400w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/mcwadi-szaszlyk.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>6. SZASZ\u0141YK<\/strong> czyli po gruzi\u0144sku mcwadi \u2013 kawa\u0142ki mi\u0119sa nabite na patyk i upieczone. Tylko \u017ce mi\u0119so nie jest zwyk\u0142e, a od szcz\u0119\u015bliwych kr\u00f3w lub \u015bwiniak\u00f3w, bo tutaj wszystko \u017cywe pasie si\u0119 tam, gdzie ma na to ochot\u0119 i robi generalnie to, na co ma ochot\u0119. Patyki to na og\u00f3\u0142 d\u0142ugi metalowy bagnet, a piecze si\u0119 nie na brykiecie ze stacji benzynowej, a na w\u0119glu drzewnym otrzymanym podczas spalania winoro\u015bli, bo daje on wyj\u0105tkowo aromatyczny dym. W ten spos\u00f3b mo\u017cna zrezygnowa\u0107 z marynowania mi\u0119sa, a po upieczeniu tylko popieprzy\u0107 i posoli\u0107 oraz podawa\u0107 z pysznymi sosami, o kt\u00f3rych przeczytacie poni\u017cej.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a  href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/tkemali-i-ad\u017cyka.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-639\" src=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/tkemali-i-ad\u017cyka-225x300.jpg\" alt=\"adzyka_czajkapodroze_gruzja\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/tkemali-i-ad\u017cyka-225x300.jpg 225w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/tkemali-i-ad\u017cyka-600x800.jpg 600w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/tkemali-i-ad\u017cyka-69x92.jpg 69w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/tkemali-i-ad\u017cyka-278x371.jpg 278w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/tkemali-i-ad\u017cyka-400x533.jpg 400w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/tkemali-i-ad\u017cyka.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>7. AD\u017bYKA I TKEMALI<\/strong> \u2013 Bre\u017cniew podobno powiedzia\u0142, \u017ce sosy gruzi\u0144skie s\u0105 tak pyszne,\u017ce m\u00f3g\u0142by z nimi je\u015b\u0107 nawet gwo\u017adzie. Na szcz\u0119\u015bcie na og\u00f3\u0142 podawane s\u0105 one do mi\u0119s. Ad\u017cyka powstaje z ostrej papryki i porz\u0105dnie przygotowana powinna wypali\u0107 dziur\u0119 w obrusie. Natomiast tkemali powstaje z kwa\u015bnych \u015bliwek i oczywi\u015bcie kolendry. W zale\u017cno\u015bci od rodzaju \u015bliwek mo\u017ce mie\u0107 r\u00f3\u017cny kolor i r\u00f3\u017cny smak, ale charakteryzuje si\u0119 kwaskow\u0105 cierpko\u015bci\u0105 i \u015bwie\u017co\u015bci\u0105 zi\u00f3\u0142. Oba te sosy nadaj\u0105 szczeg\u00f3lny charakter rumianym i soczystym kawa\u0142kom mi\u0119siwa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a  href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/grzyby-z-suluguni.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-634\" src=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/grzyby-z-suluguni-300x200.jpg\" alt=\"grzyby z suluguni_czajkapodroze_gruzja\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/grzyby-z-suluguni-300x200.jpg 300w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/grzyby-z-suluguni-768x512.jpg 768w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/grzyby-z-suluguni-600x400.jpg 600w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/grzyby-z-suluguni-69x46.jpg 69w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/grzyby-z-suluguni-278x185.jpg 278w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/grzyby-z-suluguni-455x304.jpg 455w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/grzyby-z-suluguni-400x267.jpg 400w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/grzyby-z-suluguni.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>8. GRZYBY Z SULUGUNI<\/strong> \u2013 malutka patelenka zwana ketsi, na niej kilka grzybk\u00f3w, na og\u00f3\u0142 pieczarek zapieczonych z serem. Niby nic, a jednak smak jest boski. Ser suluguni sprzedawany w charakterystycznych p\u0142askich kr\u0105\u017ckach malekko s\u0142ony, kwaskowaty smak. Upieczony ci\u0105gnie si \u0119 jak mozarella ale jest o wiele bardziej wyrazisty. A pieczareczki ukryte pod serem podpieczone puszczaj\u0105 sok, kt\u00f3ry miesza si\u0119 z rozpuszczonym serem i zach\u0119caj\u0105co bulgocze na patelni. Eh.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a  href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ryby-z-morza-czarnego.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-637\" src=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ryby-z-morza-czarnego-300x200.jpg\" alt=\"ryby z morza czarnego_czajkapodroze_gruzja\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ryby-z-morza-czarnego-300x200.jpg 300w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ryby-z-morza-czarnego-768x512.jpg 768w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ryby-z-morza-czarnego-600x400.jpg 600w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ryby-z-morza-czarnego-69x46.jpg 69w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ryby-z-morza-czarnego-278x185.jpg 278w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ryby-z-morza-czarnego-455x304.jpg 455w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ryby-z-morza-czarnego-400x267.jpg 400w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/ryby-z-morza-czarnego.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>9. RYBY Z TARGU RYBNEGO W BATUMI<\/strong> \u2013 W Batumi w porcie jest targ rybny, gdzie sprzedawane s\u0105 naj\u015bwie\u017csze ryby. Miejsce okropne, \u015bmierdz\u0105ce i ciasne, a handlarki to gro\u017ane i ma\u0142o urodziwe baby, ale rybki pierwsza klasa. Idziesz na targ, zagl\u0105dasz im prosto w \u015blepia, ogl\u0105dasz, wybierasz, p\u0142acisz, a pani ci j\u0105 na miejscu patroszy i \u0142aduje do siatki. Z t\u0105 siatk\u0105 udajesz si\u0119 za przys\u0142owiowy winkiel do restauracji, gdzie wr\u0119czasz rybki kelnerowi i zamawiasz piwko a po kilkunastu minutach ryby s\u0105 ju\u017c na Twoim stole usma\u017cone, z\u0142ociste i\u00a0chrupi\u0105ce. Odrobina sosu tkemali, chleb i piwo i nic wi\u0119cej do szcz\u0119\u015bcia cz\u0142owiekowi nie jest potrzebne.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a  href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/salatka-z-og\u00f3rk\u00f3w-i-pomidor\u00f3w.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-638\" src=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/salatka-z-og\u00f3rk\u00f3w-i-pomidor\u00f3w-300x200.jpg\" alt=\"salatka z og\u00f3rk\u00f3w i pomidor\u00f3w\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/salatka-z-og\u00f3rk\u00f3w-i-pomidor\u00f3w-300x200.jpg 300w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/salatka-z-og\u00f3rk\u00f3w-i-pomidor\u00f3w-768x512.jpg 768w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/salatka-z-og\u00f3rk\u00f3w-i-pomidor\u00f3w-600x400.jpg 600w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/salatka-z-og\u00f3rk\u00f3w-i-pomidor\u00f3w-69x46.jpg 69w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/salatka-z-og\u00f3rk\u00f3w-i-pomidor\u00f3w-278x185.jpg 278w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/salatka-z-og\u00f3rk\u00f3w-i-pomidor\u00f3w-455x304.jpg 455w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/salatka-z-og\u00f3rk\u00f3w-i-pomidor\u00f3w-400x267.jpg 400w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/salatka-z-og\u00f3rk\u00f3w-i-pomidor\u00f3w.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>10. SA\u0141ATKA Z POMIDOR\u00d3W I OG\u00d3RK\u00d3W<\/strong> \u2013 podobno jest to niezdrowe po\u0142\u0105czenie, ale Gruzini jedz\u0105 to nagminnie i nie narzekaj\u0105 na zdrowie. Nie trzeba tu \u017cadnej wirtuozerii,wystarczy poci\u0105\u0107 pomidory i og\u00f3rki na sporych rozmiar\u00f3w kawa\u0142ki. Nikt to si\u0119 nie cacka z jarzynami tak, jak my robi\u0105\u0107 mizeri\u0119, w kt\u00f3rej plasterki s\u0105 tak cienkie, \u017ce w zasadzie wida\u0107 przez nie wsp\u00f3\u0142biesiadnik\u00f3w. Im wi\u0119ksze kawa\u0142y tym lepsze. Do tego kolendra i swa\u0144ska s\u00f3l, czasem cebula lub ostra papryczka, ewentualnie zmielone orzechy i gotowe. A te pomidory i og\u00f3rki! Eh! Smakuj\u0105, jak za dawnych dobrych czas\u00f3w, pomidorami i og\u00f3rkami! Ca\u0142y sekret tkwi w tym gruzi\u0144skim s\u0142o\u0144cu, na kt\u00f3rym dojrzewa\u0142y!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-635\" src=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/lobio-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/lobio-200x300.jpg 200w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/lobio-600x901.jpg 600w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/lobio-69x104.jpg 69w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/lobio-278x417.jpg 278w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/lobio-400x601.jpg 400w, https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/lobio.jpg 666w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>11. LOBIO<\/strong> \u2013 czyli fasolowa. Ale jaka! Pe\u0142na aromatycznej kolendry i pikantnej papryczki. Jest g\u0119sta i po\u017cywna, a do tego bardzo rozgrzewaj\u0105ca. Nawet w <a href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/gruzja-wycieczki\">Gruzji<\/a> czasami potrzebne jest co\u015b na rozgrzanie. Mo\u017cna j\u0105 jednak spokojnie jada\u0107 r\u00f3wnie\u017c w \u015brodku upalnegolata, bo podawana z mczadi, czyli kukurydzianym plackiem, kt\u00f3ry sam w sobie jest niemal bez smaku i \u015bwietnie \u0142agodzi pikantno\u015b\u0107 zupy. Poza tym \u015bwietnie pasuj\u0105 do tego zestawu kiszonki, a w Gruzji kisi si\u0119 wszystko od kapusty i og\u00f3rk\u00f3w, przez pomidory i czosnek, po\u2026 kwiatki. Tak, w\u0142a\u015bnie! Kwiatki k\u0142okoczki kaukaskiej czyli d\u017cond\u017coli po gruzi\u0144sku.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Autor: Monika Pazera<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gruzja to nie tylko raj pod wzgl\u0119dem krajobraz\u00f3w, zabytk\u00f3w z pocz\u0105tku naszej ery, serdecznych mieszka\u0144c\u00f3w czy ciep\u0142ego morza. To tak\u017ce [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5,33,6],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gruzja \u2013 11 rzeczy, kt\u00f3rych musisz posmakowa\u0107... -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gruzja to nie tylko raj pod wzgl\u0119dem krajobraz\u00f3w, zabytk\u00f3w z pocz\u0105tku naszej ery, serdecznych mieszka\u0144c\u00f3w czy ciep\u0142ego morza. To tak\u017ce raj pod wzgl\u0119dem\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gruzja \u2013 11 rzeczy, kt\u00f3rych musisz posmakowa\u0107... -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gruzja to nie tylko raj pod wzgl\u0119dem krajobraz\u00f3w, zabytk\u00f3w z pocz\u0105tku naszej ery, serdecznych mieszka\u0144c\u00f3w czy ciep\u0142ego morza. To tak\u017ce raj pod wzgl\u0119dem\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Globzon Travel\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-04-24T08:52:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-20T12:03:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/10_globzon_travel_plgruzja.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"czajka-aneta\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"czajka-aneta\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac\",\"url\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac\",\"name\":\"Gruzja \u2013 11 rzeczy, kt\u00f3rych musisz posmakowa\u0107... -\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/10_globzon_travel_plgruzja.jpg\",\"datePublished\":\"2015-04-24T08:52:33+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-20T12:03:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5f6efb4a5ba9549a35b605962735c282\"},\"description\":\"Gruzja to nie tylko raj pod wzgl\u0119dem krajobraz\u00f3w, zabytk\u00f3w z pocz\u0105tku naszej ery, serdecznych mieszka\u0144c\u00f3w czy ciep\u0142ego morza. To tak\u017ce raj pod wzgl\u0119dem\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/10_globzon_travel_plgruzja.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/10_globzon_travel_plgruzja.jpg\",\"width\":1000,\"height\":750},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gruzja \u2013 11 rzeczy, kt\u00f3rych musisz posmakowa\u0107&#8230;\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/\",\"name\":\"Globzon Travel\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5f6efb4a5ba9549a35b605962735c282\",\"name\":\"czajka-aneta\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3f7816a892bf3666c355ed9cf64bffef?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3f7816a892bf3666c355ed9cf64bffef?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"czajka-aneta\"},\"url\":\"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/author\/czajka-aneta\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gruzja \u2013 11 rzeczy, kt\u00f3rych musisz posmakowa\u0107... -","description":"Gruzja to nie tylko raj pod wzgl\u0119dem krajobraz\u00f3w, zabytk\u00f3w z pocz\u0105tku naszej ery, serdecznych mieszka\u0144c\u00f3w czy ciep\u0142ego morza. To tak\u017ce raj pod wzgl\u0119dem","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Gruzja \u2013 11 rzeczy, kt\u00f3rych musisz posmakowa\u0107... -","og_description":"Gruzja to nie tylko raj pod wzgl\u0119dem krajobraz\u00f3w, zabytk\u00f3w z pocz\u0105tku naszej ery, serdecznych mieszka\u0144c\u00f3w czy ciep\u0142ego morza. To tak\u017ce raj pod wzgl\u0119dem","og_url":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac","og_site_name":"Globzon Travel","article_published_time":"2015-04-24T08:52:33+00:00","article_modified_time":"2023-04-20T12:03:19+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":750,"url":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/10_globzon_travel_plgruzja.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"czajka-aneta","twitter_misc":{"Napisane przez":"czajka-aneta","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac","url":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac","name":"Gruzja \u2013 11 rzeczy, kt\u00f3rych musisz posmakowa\u0107... -","isPartOf":{"@id":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/10_globzon_travel_plgruzja.jpg","datePublished":"2015-04-24T08:52:33+00:00","dateModified":"2023-04-20T12:03:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5f6efb4a5ba9549a35b605962735c282"},"description":"Gruzja to nie tylko raj pod wzgl\u0119dem krajobraz\u00f3w, zabytk\u00f3w z pocz\u0105tku naszej ery, serdecznych mieszka\u0144c\u00f3w czy ciep\u0142ego morza. To tak\u017ce raj pod wzgl\u0119dem","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac#primaryimage","url":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/10_globzon_travel_plgruzja.jpg","contentUrl":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/10_globzon_travel_plgruzja.jpg","width":1000,"height":750},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/kraje\/gruzja\/gruzja-11-rzeczy-ktorych-musisz-posmakowac#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gruzja \u2013 11 rzeczy, kt\u00f3rych musisz posmakowa\u0107&#8230;"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/","name":"Globzon Travel","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5f6efb4a5ba9549a35b605962735c282","name":"czajka-aneta","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3f7816a892bf3666c355ed9cf64bffef?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3f7816a892bf3666c355ed9cf64bffef?s=96&d=mm&r=g","caption":"czajka-aneta"},"url":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/author\/czajka-aneta"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/627"}],"collection":[{"href":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=627"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3990,"href":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/627\/revisions\/3990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/globzon.travel.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}